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Tutto per il food service in Toscana


Lavorare nel settore food service e ristorazione richiede l’utilizzo di materie prime selezionate e prodotti alimentari di alta qualità per ottenere piatti ottimi e gustosi, che i clienti apprezzeranno e si ricorderanno.

Noi di Markal operiamo nel settore dell’ingrosso alimentare per la ristorazione da oltre 30 anni e abbiamo maturato una grande conoscenza dei prodotti alimentari. Siamo costantemente alla ricerca di alimenti nuovi, produttori innovativi che possano aiutare i nostri clienti chef, ristoratori e operatori del settore food a trovare nuove idee per alimentare la loro cucina e le loro ricette, a provare nuovi ingredienti per la realizzazione dei loro piatti, o anche a consigliarli nell’uso di alimenti tradizionali.

Essere distributori alimentari da molto tempo ci ha portato ad avere molte referenze:  consegniamo a domicilio più di 800 referenze al giorno in tutta la Toscana con l'ausilio di 20 automezzi.

 

 


Il nostro processo distributivo è da molti anni un impegno quotidiano che non conosce pause ed è allenato a superare ogni imprevisto. Ogni automezzo è attrezzato con pareti mobili che consentono di creare, secondo necessità, vani a differente temperatura, in modo da permettere il trasporto contemporaneo di derrate diverse. Anche questa è qualità, anche questo è un vantaggio assicurato da Markal.

L’obiettivo, che corrisponde ad un altro dei suoi tratti distintivi, è quello di fornire un servizio globale per il food service in Toscana, capace di sollevare da ogni pensiero ed imprevisto gli addetti alla ristorazione.

Staff e operatori con spiccato spirito collaborativo, addestrati per superare ogni tipo di imprevisto, per poter soddisfare al meglio le richieste e le necessità del Cliente.

È FRESCO - È MARKAL

Freschezza, velocità di consegna, alta qualità della materia prima

Eccellenza nella conservazione degli alimenti

La perfetta conservazione degli alimenti è base imprescindibile del nostro lavoro, sia nei nostri magazzini sia sui nostri automezzi, per consegnare prodotti che mantengano inalterate la freschezza, le loro qualità nutrizionali e tutto il loro gusto.

Nei nostri magazzini abbiamo diversi reparti ciascuno con celle frigorifere ad hoc, divisi per categorie merceologiche con un responsabile e uno staff dedicato.

I reparti gelo, prodotti alimentari freschi, magazzino, ortofrutta fresco, carne fresca e pesce fresco, hanno spazi di lavorazione e conservazione separati che ci consentono un controllo e monitoraggio costante in tutte le fasi di lavoro.

 

food service in toscana con Markal spa

Authentic Tradition

Alta qualità dei prodotti alimentari

Scegliere bene, mangiare bene.

Negli anni a Markal abbiamo maturato la capacità di selezionare solo prodotti di qualità superiore, tipici della gastronomia italiana e della tradizione toscana, o esteri ed esotici. Un assortimento che include alimenti di grandi marchi molto conosciuti, come anche generi alimentari di nicchia, prodotti da piccole aziende del territorio che abbiamo scoperto grazie ad una accurata e costante ricerca.

 

  • Prodotti a marchio

  • Prodotti provenienti da piccoli  e selezionati produttori

  • Prodotti tipici

  • Alimenti esteri ed esotici


Laboratorio ed area degustazione

Eventi, corsi e momenti di formazione si svolgono nell’area degustazione Markal: uno spazio interno all’azienda completo di tutte le attrezzature necessarie per fare ristorazione, pizzeria, pasticceria.

I nostri consulenti commerciali vengono qui a formarsi ed aggiornarsi per arricchire il proprio bagaglio professionale ed essere quindi valido riferimento e partner degli operatori della ristorazione. Conoscere il prodotto, le sue caratteristiche tecniche, nutrizionali, qualitative e di resa in relazione alla formulazione del costo pasto, per capire le necessità del cliente e poterlo consigliare al meglio nella scelta.

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