trancio di tonno
Il tonno è un pesce azzurro, ricco di grassi insaturi e molto amato anche da chi è solito preferire la carne sia per la sua consistenza che per il sapore.
Il trancio, o filetto è la parte più conosciuta in cucina e che si presta ad essere utilizzata sia cotta che cruda.
Tra le specie più pregiate chi sono il tonno pinna gialla e il tonno rosso, anche chiamato pinna blu.
Vongole Veraci
Le vongole veraci sono molto amate nella cucina italiana, un ingrediente immancabile in dispensa.
A differenza delle normali vongole, quelle veraci hanno una caratteristica forma triangolare possono essere pescate, ma sono generalmente allevate proprio per il consumo alimentare.
Il loro gusto è più delicato e dolce rispetto alle vongole comuni per questo meglio si abbinano a piatti particolari e vini.
Disponibili tutto l’anno, ci occupiamo della distribuzione di vongole veraci in tutta la Toscana, con consegna rapida.
orate-branzini-salmoni
Il pesce è un indispensabile nell'alimentazione umana e quello di allevamento in particolare garantisce una maggior sicurezza alimenatre.
Orate e branzini sono molto apprezzati per l'alta qualità delle carni, sode e saporite ma comunque delicate e per questo molto apprezzate
Si prestano alla cottura al forno, ma anche alla griglia o in padella, sono quindi versatili per la realizzazione delle più diverse ricette.
Anche i salmoni sono tra i pesci prediletti in cucina, con un sapore delicato perfetto per creare piatti gustosi.
